山西通报2批次不合格食品 美特好超市所售甘草杏菌落总数超标

据山西美国食品药品监督管理局通报,近日,该局对粮食加工品、水产品、蜂产品、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、罐头、饮料、方便食品、调味品、炒货及坚果等20类148批次样品进行了抽样检验。结果显示,甘草杏、蜜枣两批次食品不合格。报告显示,山西美特好超市连锁有限公司迎泽西街店销售的

据山西美国食品药品监督管理局通报,近日,该局对粮食加工品、水产品、蜂产品、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、罐头、饮料、方便食品、调味品、炒货及坚果等20类148批次样品进行了抽样检验。结果显示,甘草杏、蜜枣两批次食品不合格。 报告显示,山西美特好超市连锁有限公司迎泽西街店销售的标称甘肃新一代食品有限公司生产的甘草杏(糖渍),菌落总数超标2.4 &倍;103立方英尺/克 根据GB 14884-2003《果脯卫生标准》(注:2017年6月23日后,该标准被GB 14884-2016《果脯食品安全国家标准》替代),果脯中菌落总数不得超过1000 CFU/g 菌落总数是指示性微生物,不是致病菌,主要用于评价食品的洁净度,反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。 菌落总数超标可能是由于原料、包装材料或生产加工过程中微生物污染,生产加工过程中过程控制不严,人员、设备、环境清洁消毒不到位,产品灭菌不彻底或在储运过程中未保持储运条件等原因造成的。 另外,稷山龙飞食品有限公司生产的蜜枣中检出霉菌55CFU/g,这是《果脯卫生标准》GB 14884-2003中规定的(注:2017年6月23日后,该标准被食品安全国家标准GB 14884-2016《果脯》代替) 霉菌和酵母在自然界中非常普遍。霉菌会使食物变质,破坏食物的色、香、味,降低食物的食用价值。 霉菌超标的原因可能是生产企业加工的原料被霉菌污染,或生产过程控制不严格,产品贮存条件不当,或流通中储运条件控制不当。 针对抽检中发现的不合格产品,山西美国食品药品监督管理局已责成相关市局按照《中华人民共和国食品安全法》的规定及时核查处置,对不合格产品采取封存、下架、召回等措施防控食品安全风险,督促企业查找原因、消除隐患。 消费者如在市场上发现被通报的不合格食品,可拨打12331进行投诉。 相关:山西美国食品药品监督管理局2018年食品安全监督抽检信息公告(第1号)此文由食品合伙人网食品信息中心编辑,供网友参考。转载请注明出处!如果您有任何问题,请联系news@foodmate.net。